La Mejor Pasta de Florencia

las mejores pastas de florencia

Florencia, cuna del Renacimiento, no solo es un tesoro de arte e historia, sino también un paraíso gastronómico. Uno de los aspectos más destacados de la cocina florentina es la pasta. Desde los espaguetis al pomodoro más sencillos hasta los tallarines cargados de trufas más lujosos, Florencia ofrece una variedad de platos de pasta que seguro que te encantarán. Pero en este blog, te daré la guía detallada de algunos de los restaurantes para comer la mejor pasta de Florencia.

 

Trattoria 4 Leoni

Para comenzar nuestra cuenta regresiva de los lugares para encontrar la mejor pasta en Florencia, ubicada en la pintoresca Piazza della Passera, te recomiendo 100% ir a Trattoria 4 Leoni como una visita obligada para los amantes de la pasta. Esta encantadora trattoria es famosa por sus ravioles rellenos de pera y queso, un plato que equilibra perfectamente los sabores dulces y salados. El ambiente del restaurante es acogedor y tradicionalmente florentino, lo que lo convierte en un lugar ideal para una comida tranquila y muy local.

Ubicacion: Via de’ Vellutini, 1r, 50125 Florencia, Italia

 

Osteria delle Tre Panche

Otro lugar para encontrar la mejor pasta en Florencia no solo por el plato en sí, sino también por una experiencia de pasta indulgente, te recomiendo tambien ir a Osteria delle Tre Panche. Conocido por sus platos de trufa, este íntimo restaurante ofrece algunas de las mejores pastas de trufa de Florencia. Destacan los tagliolini de trufa, ricos y aromáticos, y elaborados con las mejores trufas locales.

Ubicacion: Viale G. Matteotti, 9/r, 50121 Florencia, Italia

 

Trattoria Mario

El siguiente en la lista de restaurantes que tambien ofrecen la mejor pasta de Florencia es uno de los favoritos entre los lugareños y los turistas por igual, Trattoria Mario sirve platos tradicionales de la Toscana en un ambiente bullicioso y sin lujos. Sus platos de pasta, en particular la pappardelle al cinghiale (jabalí), es un plato abundante y sabroso, ofreciendo un verdadero sabor de la cocina toscana. Definitivamente no querrás perderte este lugar.

Ubicacion: Via Rosina, 2r, 50123 Florencia, Italia

 

Ristorante del Fagioli

Ubicado en el corazón de Florencia, el Ristorante del Fagioli es famoso por su cocina casera y ofrece la mejor pasta de Florencia, la pasta e fagioli (que significa pasta y frijoles) es un plato reconfortante que encarna la esencia de la cocina toscana: simple, abundante y deliciosa. El encanto rústico y el servicio amable del restaurante se suman a su atractivo y una ventaja es que la cocina está abierta de par en par, por lo que podrás ver a todos los cocineros en acción. Y se me olvidó mencionar, que este restaurante tiene una estrella Michelin.

Ubicacion: Corso dei Tintori, 47/r, 50122 Florencia, Italia

 

Da Nerbone

Ubicado dentro del bullicioso Mercato Centrale, Da Nerbone es una institución florentina también conocida por servir la mejor pasta de Florencia. Ofrece comida callejera asequible y deliciosa. El penne al ragú es uno de los favoritos de la multitud, ya que ofrece un plato rico y satisfactorio en medio del vibrante ambiente del mercado.

Ubicacion: Piazza del Mercato Centrale, 50123 Florencia, Italia

 

Osteria Santo Spirito

La Osteria Santo Spirito, ubicada en la animada Piazza Santo Spirito, es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de la mejor pasta en Florencia junto con una vista panoramica impresionante. Sus ñoquis gratinados que son ñoquis horneados con queso son una delicia. La zona de estar al aire libre es perfecta para observar a la gente y sumergirse en el vibrante ambiente de una de las plazas más populares de Florencia. Si vas a este lugar, no olvides llevar tu cámara contigo.

Ubicacion: Piazza Santo Spirito, 16r, 50125 Florencia, Italia

 

Cantinetta Antinori

Para una experiencia gastronómica más exclusiva, Cantinetta Antinori ofrece una refinada y exquisita cocina tradicional toscana y, por supuesto, la mejor pasta de Florencia. Su pappardelle al sugo di cinghiale (pappardelle con salsa de jabalí) es para morirse, preparado con los mejores ingredientes y maridado a la perfección con vinos de los viñedos de la familia Antinori, este restaurante es toda una experiencia que debes vivir.

Ubicacion: Piazza degli Antinori, 3, 50123 Florencia, Italia

 

l Santo Bevitore

Combinando técnicas culinarias modernas con sabores tradicionales, Il Santo Bevitore ofrece la mejor pasta de Florencia y una experiencia única. Sus tallarines al Tartufo (tallarines de trufa) son únicos y muestran los ricos sabores terrosos de las trufas frescas. El elegante interior y el atento servicio lo convierten en un lugar ideal para una comida especial.

Ubicacion: Via di Santo Spirito, 64/66, 50125 Florencia, Italia

 

Reflexiones Finales

Florencia es una ciudad que se toma en serio su comida, y la pasta no es una excepción. Ya sea que estés buscando un plato simple y tradicional o algo más extravagante, aquí lo encontrará. Cada uno de estos restaurantes y trattorias ofrece una experiencia gastronómica única, lo que hace que su viaje culinario por Florencia sea aún más memorable. No olvides terminar tu comida con un delicioso gelato, pero no se preocupe, también lo tengo cubierto con nuestro blog de las mejores heladerías de Florencia.y no pierdas tampoco oportunidad de hacer booking de nuestros tours al rededor de la ciudad

Buon appetito!